Chokladbollar men med julsmak av pepparkaka och nötter.

För 1 50 bollar

Ingredienser

Pepparkaksbollar med nötkross

250 g mandelmassa
200 g smör
4 dl havregryn
150 g pepparkakor
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker

Garnering

150 g sötmandel
75 g hasselnötter
200 g mörk choklad (70%)

30 min

Recept: Chokladbollar med pepparkaka och nötkross

  1. Riv mandelmassan grovt på rivjärnet. Skär smöret i mindre kuber.
  2. Lägg alla ingredienser i en matberedare med kniv. Mixa snabbt ihop. Rulla bollar av smeten och lägg dem i kylen.
  3. Hacka mandel och nötter. Smält chokladen i mikrovågsugn eller över vattenbad. Rulla bollarna först i choklad och sedan i nötströssel.