Peppar- och honungssill

Recept på peppar- och honungssill. En favorit, kryddig och len på en gång! När du förväller svartpeppar blir den mildare i smaken.

15 min + 1 dygn att mogna

Peppar- och honungssill – gör så här:

  1. Låt sillen rinna av. Skär den i bitar.
  2. Koka svartpepparen i lite vatten ca 3 min. Häll av vattnet och torka pepparn på hushållspapper.
  3. Stöt alla pepparsorterna grovt i en mortel. Blanda peppar crèmer fraiche, honung och salt. Vänd ner sillen och låt stå i kyl och ta smak, gärna till nästa dag.
  4. Garnera med hel rosépeppar vid severing.

Recept från