00000

Det sydafrikanska köket är den nya trend som spås erövra världen men sina kryddiga, fruktiga rätter.

För 4 person(er)

Ingredienser

500 g lövbiff finstrimlad
1 gul lök strimlad
1 vitlöksklyfta pressad
1 msk kinesisk soja
2 tsk curry
1 tsk ingefära
0,5 tsk kanel
3 dl utspädd äppeljuice
2 msk mango chutney
1 tsk salt
2 paprikor i olika färger strimlade
2 tsk potatismjöl
1 msk vatten

Tillbehör

300 g torkad pasta

1. Blanda kött, lök och kryddor i en skål.
2. Koka upp juicen och lägg ner köttet lite i taget så att det kokar hela tiden.
3. Tillsätt mango chutney, salt och paprikor. Låt såsen koka någon minut.
4. Blanda mjöl och vatten och rör ner i såsen. Låt den få ett uppkok. Smaka av.
5. Servera med nykokt pasta.