Pastagratäng med tonfisk och kapris

Name: Pastagratäng med tonfisk
Cook time: 15 minuter + koktid + tid i ugn
Yield: 4 personer:
Ingredients: pasta t ex penne; tonfisk i olja (à 200 g); kapris (100 g); gul lök; vitlöksklyftor; tomater krossade (500 g); parmesanost; rucola; olivolja, salt, nymald svartpeppar

Foto: Per Ranung

(0)

Pastagratäng med tonfisk och kapris är en smidig allt-i-ett-rätt. Vitlöken blir mild och god när den först får steka i olja och sedan kokas i tomatsåsen.

För 4 personer:

Ingredienser

300 g	pasta, t ex penne
2 burkar	tonfisk, i olja (à 200 g)
1 burk	kapris, (100 g)
1	gul lök
4	vitlöksklyftor
1 förpackning	tomater, krossade (500 g)
100 g	parmesanost
100 g	rucola
	olivolja, salt, nymald svartpeppar

15 minuter + koktid + tid i ugn

Pastagratäng med tonfisk och kapris – gör så här:

Sätt ugnen på 275°. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Låt tonfisk och kapris rinna av. Skala och skiva löken. Skala och skiva vitlöken. Stek lök och vitlök i 3 msk olja tills den fått fin färg. Häll över tomatkross. Krydda med 1 tsk salt och 1/2 tsk peppar. Låt koka under lock ca 10 min. Rör i tonfisk och kapris.
Riv osten. Låt pastan rinna av. Blanda ner pasta och hälften av osten i tomatröran. Lägg röran i en ugnssäker form och strö över resterande ost. Gratinera mitt i ugnen ca 10 min tills osten smält och fått fin färg.
Toppa gratängen med lite rucola och servera resten till.

Pastagratäng med tonfisk och kapris

Ingredienser

Pastagratäng med tonfisk och kapris – gör så här:

Webbredaktör

Digitala redaktionen

Chefredaktör

Kerstin Thornström

Ansvarig utgivare

Stina Abenius