15 minuter
Pasta med varm räksalsa – gör så här:
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tina räkorna eller låt dem rinna av.
- Tärna tomaterna. Kärna ur och strimla chilin. Skala och skiva vitlöken. Kärna ur avokadon. Skär fruktköttet i små tärningar.
- Fräs chili och vitlök i 2 msk olja i en stekpanna ca 3 min. Blanda i tomaterna och krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar.
- Låt pastan rinna av men häll 1 dl av kokvattnet i pannan. Vänd ner räkor och avokado i pannan. Häll räksalsan över pastan och repa över koriander. Servera genast.
ERBJUDANDE! Vill du har flera härliga provlagade recept till din brevlåda? Pröva 4 nr av Allt om Mat för bara 98 kr.
