Pasta med spenat, sidfläsk och prästost – snabb, smal comfort food!

Recept på pasta med spenat, rökt sidfläsk och riven prästost. En klassiker som är svår att tröttna på. Välj gärna mager prästost (17 %).

För 4 personer

Ingredienser

400 g pasta, fusilli eller pappardelle
0,5-1 schalottenlök
150 g fläsk rökt
2 msk smör
100 g spenat
2 dl lätt crème fraiche
2 tsk senap
0,5 tsk salt
1 dl prästost riven( ca 1 dl) (40 g)

15 minuter

Pasta med spenat, rökt sidfläsk och riven prästost

Gör så här:

  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. Skala och hacka löken. Skär fläsket i tärningar. Fräs lök och fläsk i smör i en stekpanna. Blanda i spenaten och tillsätt crème fraiche och senap. Smaka av med salt.
  3. Låt pastan rinna av och blanda den med såsen. Strö över ost och servera.