1. Koka pastan enligt anvisningen på paketet.
2. Stek limeskal, vitlök, pepparfrukt och skinka i olja. Tillsätt kapris och rucola. Häll över limesaft.
3. Servera blandningen med pasta, riven parmesan och sallad.
Pasta med rucola och skinka
Pasta med rucola och skinka
Foto: Ulf Svensson
Skinka, rucola och kryddor med styrka blir ett gott strössel som blandas med pastan.
För 2 person(er)
Ingredienser
| 100 g | pasta, t ex spaghetti |
| 1 | lime, rivet skal |
| 1 | vitlöksklyfta, hackad |
| 1 | spansk pepparfrukt, liten finhackad röd |
| 150 g | skinka, kokt eller rökt i strimlor |
| 0,5 msk | rapsolja |
| 2 msk | kapris |
| 50 g | rucola |
| 1,5 | lime, pressad |
TILLBEHÖR
| 2 msk | parmesanost, riven |
| 1 | sallad |
