1. Koka pastan enligt anvisningen på paketet.
2. Stek limeskal, vitlök, pepparfrukt och skinka i olja. Tillsätt kapris och rucola. Häll över limesaft.
3. Servera blandningen med pasta, riven parmesan och sallad.
Pasta med rucola och skinka
Skinka, rucola och kryddor med styrka blir ett gott strössel som blandas med pastan.
För 2 person(er)
Ingredienser
| 100 g | pasta, t ex spaghetti |
| 1 | lime, rivet skal |
| 1 | vitlöksklyfta, hackad |
| 1 | spansk pepparfrukt, liten finhackad röd |
| 150 g | skinka, kokt eller rökt i strimlor |
| 0,5 msk | rapsolja |
| 2 msk | kapris |
| 50 g | rucola |
| 1,5 | lime, pressad |
TILLBEHÖR
| 2 msk | parmesanost, riven |
| 1 | sallad |
