Pasta med frikadeller i tomatsås

44444

Ett enkelt recept då såsen är klar. Med frikadeller slipper man även tiden det tar att steka köttbullar. Här åker de rätt ner i kastrullen!

För 4 personer

Ingredienser

500 g nötfärs
1 ägg
1 dl parmesan, finriven + 0,5 dl
1 vitlöksklyfta, pressad
1 tsk salt
1,5 krm nymald svart­peppar, finriven + 1 krm
1 förp pastasås med tomat, (400 g)
1 dl vatten
1 dl mjölk
400 g färsk tagliatelle
1 dl basilika, strimlad, färsk

Pasta med frikadeller i tomatsås

 

1. Blanda färsen väl med ägg, 1 dl parmesan, vitlök, 1 tsk salt och 1 1/2 krm peppar. Rulla till små bollar.
2. Koka upp rikligt med saltat vatten till pastan.
3. Koka upp såsen med vatten och mjölk i en kastrull. Lägg försiktigt i frikadellerna. Skaka grytan lätt utan att röra. Koka på svag värme 7-10 min tills de är genomkokta.
4. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Blanda väl med frikadeller och sås. Strö över basilika och parmesan. Strö över 1 krm peppar.

Fler recept med: Huvudrätter - varmrätter, Köttfärs, Nötkött, Pasta
Näringsberäknat
Ostfylld schnitzel med chilistekt kål
30 minuter
Lax
Gravad lax med purjolöksstuvad potatis, picklad gurka och rättika
45 minuter + 2 dygn att grava
Nötkött
Boeuf bourguignon
30 minuter + ca 1,5 timme koktid
Lax
Lax med gräddstuvad vitkål, blandsvamp, persilja och pressad potatis
40 minuter