Pasta med paprikacrème och lufttorkad skinka

Recept på pasta med paprikacrème och lufttorkad skinka.
Foto: Ulrika Pousette
4.34.34.34.34.3

Recept på pasta med paprikacrème och lufttorkad skinka. Den grillade paprikan som blir över går bra att använda i sallader, grytor eller på pizzan.

För 4 pers

Ingredienser

400 g pasta, t ex strozzapreti
150 g grillad hel paprika på burk
2 dl lätt crème fraiche
25 g grovriven parmesanost
1/2 tsk salt
2 krm nymald svartpeppar
1 påse babyspenat (70 g)
140 g lufttorkad skinka

Garnering

25 g flagad parmesanost
nymald svartpeppar

20 min

Pasta med paprikacrème och lufttorkad skinka – gör så här:

  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. Mixa paprika med lite av crème fraichen till en slät crème. Blanda ner resten av crème fraichen tillsammans med osten. Krydda med salt och peppar.
  3. Häll av pastan. Rör ner paprikacrèmen och spenaten. Strö över parmesanost och svartpeppar. Servera med lufttorkad skinka.
Fler recept med: Fläskkött, Huvudrätter - varmrätter, Italienskt, Köp hem 5, Lättlagat, Näringsberäknat, Pasta
Vegetariskt
Rostade blomkål och rotfrukter med rostade golden seeds och brynt smör
30 minuter + 30 minuter i ugn
Veganskt
Nudlar med tofu och ingefärsdressing
25 minuter
Mackor
Grillad macka med karré och surkål
15 minuter
Soppa
Karré med nudlar i het buljong
15 minuter