30 min
Gör så här:
- Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs hacket i 2 msk olja i en kastrull.
2. Tillsätt krossade tomater, vatten, timjan och socker. Krydda med 1 1/2 tsk salt och 2 krm peppar. Låt koka ihop ca 10 min. - Häll tomatsåsen i en kanna eller bunke. Tillsätt tofun och mixa ihop med en stavmixer eller i en matberedare.
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Skala och riv morötterna grovt. Fräs dem i 2 msk olja i kastrullen 3 min. Häll över tomatsåsen och låt koka ihop på svag värme 5 min.
- Blanda pastan med såsen strax före servering. Servera med parmesanosten.
