00000

Recept på pasta med kasslersås. Detta är en pastasås som mina barn älskar trots att man inte ska hälla på tomatketchup.

För 4 person(er)

Ingredienser

400 g kassler i strimlor
1 msk smör
1 msk vetemjöl
3 dl vatten
1 dl lätt crème fraiche
1 msk fransk senap
6 soltorkade marinerade tomater i strimlor
1 krm svartpeppar
3 msk persilja hackad

Servera med

pasta, sallad

Pasta med kasslersås — gör så här:

  1. Bryn kasslerstrimlorna i smör i en stekpanna. Strö över mjölet och blanda.
  2. Häll över vatten och crème fraiche. Rör om och koka upp.
    Låt såsen koka några minuter.
  3. Tillsätt senap och soltorkade tomater. Låt koka ca 2 minuter.
  4. Smaka av med svartpeppar och strö över persilja. Servera med kokt pasta och sallad.