Passionsfruktsglass med frasigt sesamströssel

Foto: Helén Pe
55555

Passionsfruktsglass med frasigt sesamströssel har underbar smak av passionsfrukt och härligt krämig i konsistensen, tack vare den kondenserade mjölken. Den gör att du inte ens behöver en glassmaskin!

För 4-6 personer:

Ingredienser

250 g passionsfrukt, fryst, t ex Ica
2,5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk, (397 g)
2 krm vaniljsocker
1 krm salt

Sesamfröströssel, ca 1/2 dl:

0,5 dl sesamfrön
0,5 dl strösocker
0,5 dl vatten

20 minuter + 8 timmar i frys

Passionsfruktsglass med frasigt sesamströssel – gör så här:

  1.  Tina passionsfrukten. Vispa grädden lätt fluffig. Tillsätt den kondenserade mjölken, vaniljsocker och salt. Vispa till en fluffig konsistens, ca 3 min. Rör ner passionsfruktsköttet.
  2. Häll glassmeten i en form och ställ in i frysen ca 8 timmar tills den har frusit.
  3. Sesamfröströssel: Häll sesamfrön, socker och vatten i en stekpanna och stek på medelvärme under omrörning ca 5 min tills fröna får lite färg. Häll upp på bakplåtspapper och låt kallna.
  4. Servera glassen med sesamfröströssel.
Fler recept med: Okategoriserade
Vegetariskt
Sallad med svenska lupinbönor, blåmögelost och päron
20 minuter
Smårätter
Prosciuttolindad mozzarella med marinerade tomater
Tid: 15 minuter
Artiklar
Lär dig plocka vilda växter med vildväxtguiden Lisen Sundgren
Frukt och bär
Citron- och flädermarinerade jordgubbar med drömmar
15 minuter