Passionerad chokladmousse med honungsyoghurt

”En sexig chokladdessert”, säger Frida om sin komposition av chokladmousse och syrlig passionsfrukt.

1. Smält chokladen i mikro eller vattenbad.
2. Vispa socker och äggulor till krämig konsistens.
3. Vänd ner choklad och rom.
4. Skrapa ur fröna från vaniljstången ner i grädden och vispa den lätt. Vänd försiktigt ner vaniljgrädden i chokladsmeten.
5. Gröp ur tre av passionsfrukterna. Fördela i små glas. Fördela moussen ovanpå. Ställ i kylen minst 2 timmar.
6. Smaka av yoghurten med honung. Klicka den ovanpå moussen. Gröp ur den sista passionsfrukten och fördela den över. Strö på den rivna chokladen.

Recept från