Påskkavring
Foto: Charlie Drevstam
För 1 bröd
| 4,5 dl |
vetemjöl (270 g) |
| 3 dl |
rågmjöl (165 g) grovt |
| 1,5 tsk |
salt |
| 1,5 tsk |
anis stött |
| 1,5 tsk |
fänkål stött |
| 1,5 tsk |
pomerans mald |
| 1,5 tsk |
bikarbonat |
| 0,75 tsk |
bakpulver |
| 3 dl |
filmjölk |
| 1,5 dl |
mjölk |
| 0,5 dl |
sirap mörk |
Påskkavring — gör så här:
- Sätt ugnen på 175°. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt filmjölk, mjölk och sirap och rör till en jämn smet.
- Häll smeten i en smord avlång form, 1 1/2 liter.
- Grädda brödet i nedre delen av ugnen ca 1 timme. Stjälp upp brödet på galler och låt kallna.
