Påskkavring

(0)

Kavringen passar till alla tre smörrebröd. Baka gärna brödet dagen före servering.

För 1 bröd

Ingredienser

4,5 dl	vetemjöl, (270 g)
3 dl	rågmjöl, (165 g) grovt
1,5 tsk	salt
1,5 tsk	anis, stött
1,5 tsk	fänkål, stött
1,5 tsk	pomerans, mald
1,5 tsk	bikarbonat
0,75 tsk	bakpulver
3 dl	filmjölk
1,5 dl	mjölk
0,5 dl	sirap, mörk

Påskkavring — gör så här:

Sätt ugnen på 175°. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt filmjölk, mjölk och sirap och rör till en jämn smet.
Häll smeten i en smord avlång form, 1 1/2 liter.
Grädda brödet i nedre delen av ugnen ca 1 timme. Stjälp upp brödet på galler och låt kallna.