Påskbakelse med mockagrädde och marsipan

Name: Påskbakelse med mockagrädde och marsipan
Cook time: 45 minuter + 6 minuter i ugn
Yield: 8 bakelser:
Ingredients: ägg; strösocker; kakao; potatismjöl; bakpulver; vispgrädde; florsocker; snabbkaffepulver; kakao; gelatinblad; kakao; strösocker; vatten; glykossirap; vispgrädde; marsipankycklingar hemgjorda eller köpta

(5)

Recept på påskbakelse med mockagrädde och marsipan. Det blir mer glasyr än vad som går åt, men det är svårt att göra mindre sats. Glasyren kan sparas 3 veckor i kylen och användas som fyllning eller topping till kakor eller värmas och serveras till glass.

För 8 bakelser:

Ingredienser

3	ägg
1,5 dl	strösocker
0,5 dl	kakao
0,5 dl	potatismjöl
1 tsk	bakpulver

Mockagrädde:

2 dl	vispgrädde
3 msk	florsocker
2 tsk	snabbkaffepulver
2 tsk	kakao

Glasyr:

3	gelatinblad
1 dl	kakao
1,5 dl	strösocker
0,5 dl	vatten
2 msk	glykossirap
0,75 dl	vispgrädde

Garnering:

marsipankycklingar, hemgjorda eller köpta

45 minuter + 6 minuter i ugn