30 minuter + tid att kallna
Päronkompott med sockerrostade valnötter och lättvispad grädde – gör så här:
- Skala och kärna ur päronen. Skär dem i små bitar. Lägg dem i en kastrull med socker, vatten och citronsaft. Koka utan lock på svag värme ca 15 min till en kompott. Låt kallna. Tillsätt päronkonjak.
- Valnötter: Rosta nötterna i en torr stekpanna. Tillsätt socker och flingsalt. Rör om tills sockret smält runt nötterna. Tillsätt smör så att de blir glansiga och fina. Ta upp och låt kallna på bakplåtspapper.
- Lättvispa grädden. Servera kompotten med valnötter och grädde.
