25 min
Parmesanstekt torsk med paprikasås – gör så här:
- Paprikasås: Kärna ur och skär paprikan i bitar. Fräs den i smör i en kastrull ca 5 min. Tillsätt vatten, fond och peppar och låt koka under lock ca 5 min. Mixa såsen slät med mixerstav.
- Vispa upp äggen och blanda med ost, salt och peppar. Doppa fisken i blandningen. Stek den frasig i 2 msk smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida.
- Servera den nystekta fisken med paprikasås, potatis och sockerärter.