Recept: Parmesandoftande plättar med rucolakesella
- Sätt ugnen på 250°.
- Riv parmesanosten.
- Skölj och torka rucolan. Hacka den grovt och blanda med kesella och hälften av parmesanosten. Salta och peppra.
- Lägg hälften av plättarna i en smord ugnssäker form, fördela kesellablandningen på. Lägg på de resterande plättarna och strö över den resterande parmesanosten.
- Grädda plättarna mitt i ugnen 5-8 min tills osten har fått fin färg.
- Servera gärna med kokt skinka i tunna skivor samt en blandad grönsallad.