Parmesandoftande plättar med rucolakesella

Färdiga plättar är ett skönt alternativ till att steka egna. Med kesellablandningen och parmesanosten blir det en hel middag i ett.

 

Recept: Parmesandoftande plättar med rucolakesella

  1. Sätt ugnen på 250°.
  2. Riv parmesanosten.
  3. Skölj och torka rucolan. Hacka den grovt och blanda med kesella och hälften av parmesanosten. Salta och peppra.
  4. Lägg hälften av plättarna i en smord ugnssäker form, fördela kesellablandningen på. Lägg på de resterande plättarna och strö över den resterande parmesanosten.
  5. Grädda plättarna mitt i ugnen 5-8 min tills osten har fått fin färg.
  6. Servera gärna med kokt skinka i tunna skivor samt en blandad grönsallad.

Recept från