Parmesandoftande plättar med rucolakesella

(0)

Färdiga plättar är ett skönt alternativ till att steka egna. Med kesellablandningen och parmesanosten blir det en hel middag i ett.

För 4 person(er)

Ingredienser

400 g	plättar
100 g	parmesanost, riven
80 g	rucolasallad
250 g	kesella
1 tsk	salt
1 krm	svartpeppar
0,5 msk	smör eller olja

Tillbehör

, kokt skinka i tunna skivor, blandad grönsallad

Recept: Parmesandoftande plättar med rucolakesella

Sätt ugnen på 250°.
Riv parmesanosten.
Skölj och torka rucolan. Hacka den grovt och blanda med kesella och hälften av parmesanosten. Salta och peppra.
Lägg hälften av plättarna i en smord ugnssäker form, fördela kesellablandningen på. Lägg på de resterande plättarna och strö över den resterande parmesanosten.
Grädda plättarna mitt i ugnen 5-8 min tills osten har fått fin färg.
Servera gärna med kokt skinka i tunna skivor samt en blandad grönsallad.