Paprikasill
Den inlagda sillen blir färgglad av paprika, purjolök och senapsfrön.
Ingredienser
- 4 5-minuterssill - (förpackningar à 420 g)
- 1 röd paprika
- 1 paprika - gul
- 1 purjolök - det gröna (ca 20 cm)
Lag
- 4 dl vatten
- 2 dl inläggningslag - koncentrerad, från sillen
- 2 msk senapsfrö - gult
- 2 lagerblad
- 1 tsk kryddpeppar - stött
Gör så här
-
Koka upp vatten, inläggningslag och kryddor. Låt lagen kallna.
-
Låt sillen rinna av och skär den i ca 2 cm breda bitar. Kärna ur och tärna paprikorna. Ansa och finstrimla purjolöken. Varva sill och grönsaker i en burk och häll på lagen.
-
Låt stå 1 dygn i kylskåp före servering.
