Paprikasallad med feta och oliver

(0)

Paprikan ugnsbakas innan den läggs i salladen så blir smaken mjukare och godare. Det är enklare än att grilla och skala den, men lika gott.

För 1 sats(er)

Ingredienser

4	paprikor i olika färger
150 g	blandad sallad
1 msk	olivolja
1 msk	balsamvinäger
1 krm	salt
200 g	fetaost
1 dl	svarta oliver

Paprikasallad med feta och oliver — gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Kärna ur paprikorna och skär dem i bitar.
Lägg dem på ett bakplåtspapper på en plåt. Stek dem i mitten av ugnen ca 20 minuter. Låt dem svalna.
Blanda salladen med olja, balsamvinäger och salt. Blanda i paprika.
Lägg upp salladen på ett fat. Smula över fetaosten i bitar och strö över oliverna.