Recept på paprika- och valnötsröra.
Foto: Anna Kern

Paprika- och valnötsröra

00000

Recept på paprika- och valnötsröra. Sötsyrlig paprikaröra med lite hetta av chili.

För 4-6 personer:

Ingredienser

50 g valnötter
2 paprikor, grillade i olja eller 1 1/2 dl strimlad paprika (ca 150 g)
0,5 dl olivolja
2 tsk harissa, eller sambal oelek
0,5 tsk salt

15 minuter

Paprika- och valnötsröra – gör så här:

  1. Rosta valnötterna i en stekpanna tills de fått färg. Lägg nötterna i en handduk och gnugga bort löst sittande skal.
  2. Mixa paprika och olja i matberedare. Tillsätt nötterna och mixa hastigt tills de är hackade. Krydda med harissa och salt.

 

Fler recept med: Övrigt, Sås och marinad
Sås och marinad
Senap med honung, apelsin och pistaschnötter
20 minuter + 20 minuter att svälla + 1 dygn i kyl
Sås och marinad
Jureskogs rödvinssås
15 minuter + koktid
Pajer
Amerikansk äppelpaj med mandel, kanel och kardemumma
30 minuter + 30 minuter för degen att vila + 50 minuter i ugn
Övrigt
Fiskgratäng med torsk och rökt lax