Recept på paprika- och valnötsröra.

Foto: Anna Kern

Paprika- och valnötsröra

(0)

Recept på paprika- och valnötsröra. Sötsyrlig paprikaröra med lite hetta av chili.

För 4-6 personer:

Ingredienser

50 g	valnötter
2	paprikor, grillade i olja eller 1 1/2 dl strimlad paprika (ca 150 g)
0,5 dl	olivolja
2 tsk	harissa, eller sambal oelek
0,5 tsk	salt

15 minuter

Paprika- och valnötsröra – gör så här:

Rosta valnötterna i en stekpanna tills de fått färg. Lägg nötterna i en handduk och gnugga bort löst sittande skal.
Mixa paprika och olja i matberedare. Tillsätt nötterna och mixa hastigt tills de är hackade. Krydda med harissa och salt.