00000

Det här blir en ganska stor sats men det är svårt att göra mindre.

För 3 dl

Ingredienser

1 röd paprika
2 msk citron, pressad
2 äggulor
1 tsk kummin, hel
0,5 tsk salt
1 dl olivolja, fruktig
1 dl solrosolja

1. Sätt ugnen på 250°. Dela paprikan och ta ur kärnorna. Pensla med 1 tsk av oljan och lägg i en ugnssäker form. Tillaga mitt i ugnen ca 15 min. Låt svalna.
2. Mixa paprika, citronsaft, äggulor, kummin och salt i mixer eller med mixerstav. Tillsätt oljan droppvis och mixa till en krämig aioli.

Fler recept med: Övrigt, Sås och marinad