00000

Papadam med grön ärtpuré är en snabbgjord dipp där citronskal friskar upp smaken.  

För 4 personer:

Ingredienser

4 papadam, knapriga indiska linsbröd
300 g gröna ärter, frysta
100 g färskost, naturell
1,5 tsk citronskal, rivet
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald

10 minuter

Papadam med grön ärtpuré – gör så här:

  1. Tillaga papadam enligt anvisning på förpackningen. Tina ärterna och låt dem rinna av. Mixa med färskost och citronskal. Krydda med salt och peppar.
  2. Servera papadam med ärtpurén.