Pannkakor med banan och tropiska frukter. Bananpannkakor – recept från Lotta Lundgrens kokbok "Om jag var din hemmafru".

För 4

Ingredienser

1 ägg
1 burk kokosmjölk
1 1/2 dl vetemjöl
2 msk socker
1/4 tsk salt
2 bananer
smör till stekningen

Recept: Bananpannkakor

  1. Vispa ihop ägg, kokosmjölk, mjöl, socker och salt.
  2. Slanta bananerna och tillsätt.
  3. Stek små pannkakor i sparsamt med smör.

Servera med tunt skivad ananas och/eller mango, rostade sesamfrön, pistasch- eller cashewnötter, flytande honong eller lönnsirap, en klick matyoghurt eller vaniljglass.

Fler recept med: Barn och familj, Brunch