25 minuter + tid i ugn
Palsternacksgratäng med köttfärstopping – gör så här:
- Sätt ugnen på 250°. Skala och skär palsternacka och potatis i skivor. Koka i lättsaltat vatten ca 5 min. Låt rotfrukterna rinna av och lägg dem i en ugnssäker form. Häll över grädden och strö över 1 tsk salt. Tillaga mitt i ugnen ca 10 min.
- Skala och finhacka löken. Stek lök och färs i en stekpanna tills de fått fin färg. Häll över 1/2 dl soja och krydda med 1/2 tsk salt och 2 krm peppar. Låt puttra 2–3 min.
- Halvera tomaterna. Riv osten.
- Ta formen ur ugnen och häll över färsen. Strö över tomater och ost. Gratinera ytterligare ca 10 min. Servera eventuellt gratängen med sallad.
