4.34.34.34.34.3

Pajdeg ska vara frasig och pajskalet kan fyllas både med salta och söta fyllningar.

För 4 personer:

Ingredienser

3 dl vetemjöl
125 g smör
1-2 msk vatten, kallt

Pajdeg – gör så här:

 

  1. Hacka samman mjöl och smör, gärna i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
  2. Linda in degen i plastfolie och låt den vila i kylen ca 30 min. Sätt ugnen på 225°.
  3. Ta ut degen och låt den ligga i rumstemperatur ca 15 min. Kavla ut degen och klä en pajform med den. Nagga bottnen och förgrädda mitt i ugnen ca 15 min. Fyll med valfri fyllning och grädda vidare i 200°.

 

 

Fler recept med: Bakning, Matpaj, Pajer