Oxfilétoast – gör så här:
- Fräs smöret och stek brödet sakta gyllene över medelvärme.
- Lägg upp brödskivorna på en bädd av rucola på tallrikar.
- Klappa ut köttbitarna med bredsidan av en kniv. Salta, peppra och stek dem hastigt i smör i het panna.
- Bred senap på brödet, lägg på köttet, bred sen även senap på köttet och toppa med lökring och äggula.