Overnight oats med chiafrön, söta körsbär och rostad kokos

Recept på overnight oats med chiafrön, söta körsbär och rostad kokos. En krämig frukostgröt med nyttiga havregryn och chiafrön.

För 2 personer:

Ingredienser

3,5 dl sojamjölk
2 dl havregryn
2 msk chiafrön
4 msk kokosflingor
0,25 tsk vaniljpulver
1 krm salt

Söta körsbär:

1 paket körsbär frysta, (225 g)
0,5 dl strösocker
0,25 tsk vaniljpulver

Tillbehör:

rostade kokoschips eller -kokosflingor

20 minuter + 12 timmar i kyl

Overnight oats med chiafrön – gör så här

  1. Blanda alla ingredienser till gröten och ställ i kylen ca 12 timmar.
  2. Söta körsbär: Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka upp. Sjud på medelvärme 2–3 min, tills körsbären tinat och kokat ihop med sockret. Låt kallna.
  3. Rosta kokosen om den inte är färdigrostad.
  4. Toppa gröten med körsbär och rostad kokos.
Fler recept med: Brunch, Frukost, Övrigt