Ostron med tillbehör: Rom och citronmarinerad rödlök
Recept på ostron med tillbehör: Rom och citronmarinerad rödlök. Obs! Köp inte för stora ostron! Bästa storleken är 2:or.
Ingredienser
- 12 ostron
- 0,5 liten rödlök
- 0,5 citron - pressad saft
- 2 msk forell- och löjrom
- 2 msk gräslök - fint skuren
- is - krossad
Gör så här
-
Skala och skiva rödlöken tunt, gärna med mandolin. Pressa över citronsaften och låt stå ca 30 min, gärna längre.
-
Öppna ostronen och ställ dem på ett fat med krossad is.
-
Garnera ostronen med rom, rödlök och gräslök.
Foto: Lina Eriksson
Öppnade ostron lagda på is kan stå framme i rumstemperatur ca 30 min. Foto: Lina Eriksson
