55555

Ostron serverade med fräsch gurkvinägrett och ett lätt pepparrotssting är en bra början för en ovan ostronätare.

För 2 personer:

Ingredienser

6 ostron
1 bit gurka, (10 cm)
2 tsk vitvinsvinäger
1 tsk olivolja

Garnering:

fint riven pepparrot

10 minuter

Ostron med gurkvinägrett och pepparrot – gör så här:

  1. Riv gurkan i en skål. Lägg över i en sil och pressa ut saften.
  2. Blanda saften med vinäger och olja.
  3. Öppna ostronen. Lägg dem i en form med krossad is. Häll ca 1 tsk vinägrett på varje ostron. Strö över pepparrot och servera.