00000

Ostron japanese style serveras med japansk soja och wasabisås. Smaka av med wasabipasta, det ska  vara en stark  sås!

För 4 personer:

Ingredienser

12 ostron
havssalt, grovt ev
1 dl crème fraiche
2 tsk wasabipasta
1 tsk persilja, hackad

Tillbehör:

2 tsk soja, japansk

15 minuter

Ostron japanese style – gör så här:

  1. Öppna ostronen och lägg dem på en isbädd eller på assietter med grovt havssalt.
  2. Blanda crème fraiche, wasabi och persilja. Servera sås och soja till ostronen.

    Ostron recept

    Foto: Stefan Wettainen

    Ostron med tre olika smaksättningar: Japanese style, thai style och nordic style.

Fler recept med: Fisk, Gourmet och lyx, Skaldjur