Recept på ostar med fikon- aprikosrulle.

Foto: Per Ranung

Ostar med fikon- aprikosrulle

(1)

Recept på ostar med fikon- aprikosrulle. Rullen är god till smakrika ostar.

För 8 personer:

Ingredienser

6	fikon, torkade, mjuka
8	aprikoser, torkade, mjuka

Tillbehör:

450 g	ost, ca 150 g vardera av t ex gruyère, st agur, camembert eller liknande sorter
1	granatäpple
100 g	valnötter
	knäckebröd eller kex

10 minuter

Ostar med fikon- aprikosrulle – gör så här:

Fikonrullen: Ta bort skaften på fikonen och skär i småbitar. Skär aprikoserna fint. Blanda och knåda ihop frukten. Forma till en rulle, tvinna in den hårt i plastfolie. Lägg rullen i kylen. Skär den i bitar med vass kniv .
Servera med ostar, granat-äpple, nötter och bröd eller kex.