Ost- och skinkmuffins

Mycket lättbakade ost- och skinkmuffins som kan gräddas direkt eller stå klara i kylen och gräddas till frukost. Passar även som utflyktsbröd, till soppa eller som mellanmål. Går bra frysa och sedan värma i ugn.

Recept: Ost- och skinkmuffins

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Blanda mjöl, bakpulver, salt och paprikapulver väl i en bunke. Tillsätt riven ost och strimlad skinka.
  3. Blanda ägg, mjölk och olja i en bunke. Häll ner det i mjölblandningen. Rör om ordentligt tills allt blandats.
  4. Fördela smeten i 10 dubbla muffinsformar eller ställ formarna i en muffinsplåt. Strö över ost och vallmofrö. Grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter.

Recept från