Ost- och skinkgratinerad brysselkål

Recept på ost- och skinkgratinerad brysselkål. Sista biten på julskinkan brukar jag tärna ner i en gratäng. I år får den sällskap av brysselkål och julost.

  1. Sätt ugnen på 250°. Ansa och koka brysselkålen knappt mjuk i lättsaltat vatten.
  2. Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en gryta.
  3. Rör i brysselkål, skinka och grädde. Låt det koka upp.
  4. Rör i större delen av osten.
  5. Häll alltihop i en ugnssäker form. Strö över resten av osten.
  6. Gratinera i övre delen av ugnen i ca 10 min.

Recept från