00000

Lättgjorda cocktailtilltugg som görs på en deg som kan ligga färdig i kylen. Det är bara att skära upp grädda strax före servering.

För 30 st

Ingredienser

2 dl vetemjöl
120 g smör
120 g cheddarost, riven
7 sardellfiléer
0,5 krm cayennepeppar
1 dl kärnfria svarta oliver, finstrimlade

Ost- och sardellkex

 

1. Blanda vetemjöl, smör, riven ost, sardeller och cayenne i en matberedare. Kör snabbt ihop till en deg.
2. Blanda ner finstrimlade oliver och forma degen till en avlång kantig korv ca 3 cm i diameter. Linda in den i plastfolie eller smörpapper och lägg den i kylen minst 1 timme.
3. Sätt ugnen på 200°. Ta ut degen, skär med en vass kniv ca 1/2 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda dem mitt i ugnen ca 10 min tills de fått lite färg.