00000

Ost- och kumminkex är en spansk variant av klassiska parmesankex.  

För 1

Ingredienser

200 g ost, lagrad, gärna manchego
1 tsk kummin, mald
1 msk bovetemjöl

10 minuter +  8 minuter i ugn

Ost- och kumminkex – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°. Grovriv ­osten och blanda med kumminen. Lägg ut osten glest i små högar på plåtar med bakplåtspapper. Sikta över lite bovetemjöl på varje osthög.
  2. Grädda mitt i ugnen tills de är gyllengula, 8–10 min. Låt kexen svalna på plåten innan de lossas och får kallna på galler.