Ost med varma hjortron
En sötsalt dessert! Hjortronen mildrar ostens sälta så att krämigheten framträder tydligare. Här med grönmögelost, men det går lika bra med en annan ost. Välj din favorit.
Ingredienser
- 150 g blåmögelost - t ex Skärvångens
- 100 g hjortron
- 1 schalottenlök
- 1 msk smör
- 2 msk rårössocker
Tillbehör
- kex - eller knäckebröd
Gör så här
-
Skala och finhacka löken. Fräs hjortron och lök i smör ca 5 min. Strö över sockret och låt det smälta på svag värme.
-
Skär osten i bitar. Servera med de varma hjortronen och kex eller knäckebröd.
