3.83.83.83.83.8

En sötsalt dessert! Hjortronen mildrar ostens sälta så att krämigheten framträder tydligare. Här med grönmögelost, men det går lika bra med en annan ost. Välj din favorit.

För 4 personer:

Ingredienser

150 g blåmögelost, t ex Skärvångens
100 g hjortron
1 schalottenlök
1 msk smör
2 msk rårörsocker

Tillbehör:

kex eller knäckebröd

5 minuter

Ost med varma hjortron  – gör så här:

  1. Skala och finhacka löken. Fräs hjortron och lök i smör ca 5 min. Strö över sockret och låt det smälta på svag värme.
  2. Skär osten i bitar. Servera med de varma hjortronen och kex eller knäckebröd.
Fler recept med: Ägg och mejeri, Fredagsmat