5 minuter
Ost med varma hjortron – gör så här:
- Skala och finhacka löken. Fräs hjortron och lök i smör ca 5 min. Strö över sockret och låt det smälta på svag värme.
- Skär osten i bitar. Servera med de varma hjortronen och kex eller knäckebröd.
Ost med varma hjortron
Foto: Lina Eriksson
En sötsalt dessert! Hjortronen mildrar ostens sälta så att krämigheten framträder tydligare. Här med grönmögelost, men det går lika bra med en annan ost. Välj din favorit.
För 4 personer:
Ingredienser
| 150 g | blåmögelost, t ex Skärvångens |
| 100 g | hjortron |
| 1 | schalottenlök |
| 1 msk | smör |
| 2 msk | rårörsocker |
Tillbehör:
| kex eller knäckebröd |
