Örtomelett med skinka

Recept på örtomelett med skinka. Frasigt stekta omeletter med creme fraiche och goda fyllningar smakar underbart när vi längtar efter något lätt.

Gör så här:

  1. Blanda ihop ägg och creme fraiche och salt i en bunke. Hetta upp oljan i en stekpanna. Stek tunna omeletter.
  2. Lägg omeletterna på tallrikar. Lägg på skinkan, spenaten eller rucolan. Vik ihop omeletterna. Peppra. Servera med bröd.

Recept från