00000

Örtgriljerade morötter får en frasig yta av ströbrödet. Förbered fram till att morötterna ska in i ugnen, och griljera sedan strax före servering.

För 10 personer på buffé:

Ingredienser

500 g morötter
2 vitlöksklyftor
1 dl ströbröd
2 msk persilja, hackad
2 msk dill, hackad
2 msk dragon, hackad
2 msk smör
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald

15 minuter + 10 minuter

Örtgriljerade morötter – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 250°. Skala morötterna och halvera dem på längden. Lägg dem i en ugnssäker form med snittytan uppåt.
  2. Skala och finhacka vitlöken och lägg i en mixer tillsammans med ströbröd och örter. Mixa till ett grönt, fint ströbröd.
  3. Salta morötterna och strö över ströbrödet. Hyvla över tunna ­skivor av smöret.
  4. Ugnsbaka morötterna mitt i ugnen tills de fått en fin gratinerad yta, 10–15 min. Servera direkt.