2.82.82.82.82.8

Recept på påskskinka med god örtgriljering.

För 10-12 personer:

Ingredienser

1,5 kilo skinka, kokt, rimmad

Griljering:

2 msk dijonsenap
1 äggula
1 msk ströbröd
0,75 dl gröna örter, hackade, t ex basilika och persilja

15 minuter + koktid + 15 minuter i ugn

Örtgriljerad påskskinka – gör så här:

  1. Koka skinkan enligt beskrivningen på förpackningen. Ta bort svål och fett medan skinkan är varm.
  2. Sätt ugnen på 225°. Lägg skinkan på ett ugnssäkert fat.
  3. Blanda senap och äggula. Mixa ströbröd och örter till ett grönt strössel.
  4. Pensla skinkan med senapsblandningen. Strö över det gröna strösslet. Griljera skinkan mitt i ugnen ca 15 min.