Örtgazpacho

Färska grönsaker och örter mixas snabbt och serveras direkt. En svalkande liten förrätt en varm sommardag.

Gör så här:

  1. Kärna ur paprikan och skär i mindre bitar. Skala gurkan och skär i mindre bitar. Skala vitlöken.
  2. Mixa grönsaker, vitlök och örter med vattnet med mixerstav eller i matberedare. Tillsätt olja och vinäger och smaka av med salt och peppar. Garnera med örter och servera.

Recept från