Omelett med brieost

Recept på omelett med brieost. Hemligheten bakom en perfekt omelett är att inte steka den för länge.
Recept på omelett med brieost.
Recept på omelett med brieost. Foto: Per Ranung

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 0,5 citron
  • 0,5 msk olivolja - + 0,5 msk
  • 1 krm salt
  • 0,5 krm svartpeppar - nymald
  • 25 g sallad - blandad
  • 0,5 tsk rödvinsvinäger
  • 50 g brieost

Gör så här

  1. Vispa ihop äggen. Skölj citronen noga i ljummet vatten och riv skalet. Blanda med äggen.

  2. Hetta upp 1/2 msk olja i en stekpanna. Häll i äggsmeten och stek under omrörning ca 10 sekunder. Ta stekpannan från värmen och låt omeletten vila ca 1 minut. Krydda med salt och peppar.

  3. Blanda salladen med 1/2 msk olja och vinäger.

  4. Låt omeletten försiktigt glida ner på en tallrik. Lägg på osten och servera direkt med sallad.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 2 Mon Amie muggar. Se erbjudande!