Nudelsoppa med sesamstekt broccoli och tofu – gör så här:
- Koka nudlarna enligt anvisningar på förpackningen. Fördela dem i 4 skålar. Skär broccolin i små buketter och förväll i lättsaltat vatten ca 2 min. Skala och skär morötter i strimlor.
- Koka upp 8 dl vatten och blanda med 2 påsar instant misosoppa. Smaka av med salt.
- Tärna tofun i cm-stora tärningar, fördela dem i skålarna.
- Rosta sesamfröna i en torr stekpanna. Lägg i broccolin och häll på rapsolja och sesamolja. Fräs broccoli och morötter 2?3 min. Fördela grönsakerna i skålarna. Häll på buljongen.
Näringsinnehåll
Ca 380 kcal per portion, 11 g fett, 17 g protein, 48 g kolhydrater