00000

Äggnudlar innehåller mycket kolhydrater som behövs för ladda batterierna med, såväl före som efter en fotbollsmatch. Servera dipsåsen vid sidan om.

För 6 person(er)

Ingredienser

125 g äggnudlar
0,5 gurka
150 g färsk spenat
200 g sockerärter
2 gula paprikor

1. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Låt nudlarna svalna. Klipp dem i mindre bitar.
2. Skär gurkan i smala stavar. Skär bort de grova stjälkarna på spenaten och riv den i bitar. Dela, kärna ur och dela paprikan i bitar. Blanda nudlar, gurka, spenat, sockerärter och paprika.
3. Servera nudelsalladen till köttbullarna tillsammans med asiatisk dipsås, (se annat recept).