Nötstinn expresspepparkaka

Ett extra ägg i kakmixen får kakan att hålla ihop trots alla goda nötter som blandas i.

Nötstinn expresspepparkaka

1. Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröda en avlång 2-liters form.
2. Blanda kakmixen enligt förpackningens anvisningar och vispa ner ett ägg.
3. Rör ner nötter, coctailbär och suckat i smeten.
4. Häll smeten i formen och grädda kakan 1 timme i nedre delen av ugnen. Täck med ett smörpapper mot slutet om kakan börjar bli för mörk.
5. Servering: Skiva kakan tunt med en vass, tandad kniv. Ställ potkesen bredvid, så att den kan användas som pålägg på kakan.

Recept från