00000

Gott! Servera som sidosallad eller som tillbehör till grillad fisk.

För 4 portioner

Ingredienser

1/2 blomkålshuvud
1 kruka färsk mynta
1 msk olivolja
1/2 citron
1/2 dl rostade hasselnötter
salt + nymald svartpeppar

15 min

1. Ansa och skölj blomkålen, dela den i små buketter. Plocka myntabladen och finhacka hälften av dem.
2. Fräs blomkålen och den finhackade myntan i oljan ca 3 min.
3. Pressa över 2 msk citronsaft. Krydda med 2 krm salt och 1 krm  peppar.
4. Servera salladen ljummen eller kall. Toppa med hackade nötter och resterande myntablad.

Fler recept med: Grönsaker, Övrigt, Sallader, Vegetariskt