Nötchokladrutor

(19)

Låt rutorna kallna helt på galler innan du lägger dem i kakburken.

För 30 kakor

Ingredienser

100 g	smör, eller margarin
1,5 dl	strösocker
1	ägg
2 msk	kakao
1 tsk	vaniljsocker
1,25 dl	vetemjöl
0,5 tsk	bakpulver

Garnering:

1,5 dl	nötkärnor
100 g	sötmandel

Nötchokladrutor – gör så här:

Sätt ugnen på 200°.
Rör matfett och socker pösigt. Tillsätt ägget och sikta i kakao och vaniljsocker. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det.
Bred ut smeten på ett smort bakplåtspapper i en långpanna, 25 x 35 cm.
Strö över grovt hackade nötter eller mandel och grädda genast mitt i ugnen ca 15 min.
Skär kakan i rutor, 5 x 5 cm, medan den ännu är varm.