Nötbollar med potatisstomp och lingonsylt
1. Skala och koka potatisen mjuk. Låt rinna och ånga av.
2. Finhacka hasselnötterna, gärna i matberedare. Blanda nötterna med ost, mjöl, ägg och 3/4 tsk salt. Rulla till små bollar. Koka upp vatten och buljongtärningar och koka bollarna utan lock ca 3 min.
3. Koka haricots verts enligt anvisningen på förpackningen.
4. Mosa potatisen med en potatisstöt tillsammans med ca 3 msk av buljongen som bollarna kokats i och 1 msk smör. Krydda med 1 tsk salt.
5. Stek bollarna i 1 msk smör så att de får fin färg, ca 2 min. Servera med potatisstomp, haricotsverts och lingonsylt.
