30 min
Vegetariska köttbullar med potatismos och lingonsylt – gör så här:
- Skala och koka potatisen mjuk. Låt rinna och ånga av.
- Finhacka hasselnötterna, gärna i matberedare. Blanda nötterna med ost, mjöl, ägg och 3/4 tsk salt. Rulla till små bollar. Koka upp vatten och buljongtärningar och koka bollarna utan lock ca 3 min.
- Koka haricots verts enligt anvisningen på förpackningen.
- Mosa potatisen med en potatisstöt tillsammans med ca 3 msk av buljongen som bollarna kokats i och 1 msk smör. Krydda med 1 tsk salt.
- Stek bollarna i 1 msk smör så att de får fin färg, ca 2 min. Servera med potatisstomp, haricotsverts och lingonsylt.
Följ oss på Facebook för fler vegetariska recept:
Allt om Mat Vego ❤️
