00000

En frisk sorbet passar bra som läskande avslutning på en stor middag.

För 8 person(er)

Ingredienser

1,5 dl vatten
2 dl strösocker
1 gelatinblad
3 dl grönt te bryggt
3 msk citron pressad
2 krukor färsk mynta 1 dl hackad

Tillbehör:

physalis (eventuellt)
myntablad
florsocker

Myntasorbet på grönt te

1. Koka vatten och socker ca 5 min.
2. Blötlägg gelatinet i kallt vatten ca 5 min. Lyft upp det och lös det sedan i den varma sockerlagen.
3. Blanda ner te och citron och låt kallna.
4. Mixa mynta med lite av lagen och tillsätt mer efter hand.
5. Låt massan stå och ta smak 15 min. Sila och kör i glassmaskin till en mjuk sorbet.

Fler recept med: Efterrätt och dessert, Övrigt