5 minuter
Mynta- och korianderchutney – gör så här:
- Mixa alla ingredienser till en puré i matberedare eller med mixerstav.
- Krydda med salt och eventuellt mer socker.
Mynta- och korianderchutney
Foto: Lisa Björner
Mynta- och korianderchutney är en ”raw”-chutney med frisk smak. Passar till exempelvis palaak-gryta och till fisk, gärna lax. Ät upp direkt.
För 1 dl:
Ingredienser
| 1 kruka | mynta |
| 1 kruka | koriander |
| 1 | grön chili, t ex spansk peppar |
| 1 msk | ingefära, riven |
| 2 msk | lime, pressad |
| 1 msk | strösocker |
| 2 krm | salt |
