44444

Mynta- och korianderchutney är en ”raw”-chutney med frisk smak. Passar till exempelvis palaak-gryta och till fisk, gärna lax. Ät upp direkt.

För 1 dl:

Ingredienser

1 kruka mynta
1 kruka koriander
1 grön chili, t ex spansk peppar
1 msk ingefära, riven
2 msk lime, pressad
1 msk strösocker
2 krm salt

5 minuter

Mynta- och korianderchutney – gör så här:

  1. Mixa alla ingredienser till en puré i matberedare eller med mixerstav.
  2. Krydda med salt och eventuellt mer socker.
Fler recept med: Indiskt, Röror